Ο Πλάτων Χριστόπουλος σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών και ολοκλήρωσε τις Μεταπτυχιακές του σπουδές στο ίδιο Πανεπιστήμιο στο πεδίο της Βιολογικής Ψυχιατρικής και ειδικότερα στη διακύμανση Βιοδεικτών της Κατάθλιψης κατά τη θεραπεία της.
Το 2006 ήταν ένας από τους 200 νέους επιστήμονες της Ευρώπης που επελέγησαν μετά από αξιολόγηση και παρακολούθησαν με υποτροφία την σειρά σεμιναρίων Brain Plasticity: From Molecules to Behavior υπό τον καθηγητή Eric Kandel, κάτοχο βραβείου Nobel Ιατρικής 2000.
Εκπαιδεύτηκε στη Ψυχιατρική στη Πανεπιστημιακή Ψυχιατρική Κλινική του ΠΓΝ στη Πάτρα και στο Roehampton Priory Hospital of London στο Λονδίνο όπου άσκησε κλινικό έργο, υπό την εποπτεία των πλέον διακεκριμένων Κλινικών Ψυχιάτρων της Αγγλίας, στη διάγνωση και θεραπεία Ψυχώσεων (Dr. P. Woolley), Διαταραχών Διάθεσης (Dr Α. Zamar), Διαταραχών Άγχους (Dr. M. Collins), Ψυχογενούς Ανορεξίας (Dr. Key) και Αντιμετώπισης Εξαρτήσεων (Dr. Campbel).
Μετεκπαιδεύτηκε στο Harvard Medical School στη Μασαχουσέτη των ΗΠΑ στην αντιμετώπιση του Άγχους και της Κατάθλιψης και στο Marchwood Priory Hospital στο Σαουθάμπτον υπό την εποπτεία της Dr. Roberts, Consultant Psychiatrist με Επίσημη Εξειδίκευση στη Γυναικολογική Ψυχιατρική (Women’s Mental Health) στη Μεγάλη Βρετανία.
Έχει εκπαιδευτεί στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία (Cognitive Behavioral Therapy- CBT) στη Μονάδα Γνωσιακών Ψυχοθεραπειών του Ελληνικού Κέντρου Ψυχικής Υγιεινής στη Πάτρα και στο Roehampton Priory Hospital of London στο Λονδίνο. Εκπαιδεύτηκε στη Συναισθηματικά Εστιασμένη Ψυχοθεραπεία Ζεύγους (Emotionally Focused Therapy- EFT) στο Sigmund Freud University στη Βιέννη υπό την εποπτεία της Καθηγήτριας Alberta Pos.
Είναι επιστημονικός συνεργάτης του London Psychiatry Center που υπό τη διεύθυνση του Dr Andy Zamar (European Expert on Mood Disorders) είναι γνωστό για τις πρωτοποριακές θεραπείες στην αντιμετώπιση των Διαταραχών Διάθεσης (Κατάθλιψη και Διπολική Διαταραχή)
Διετέλεσε Επικεφαλής Ερευνητής του ερευνητικού Προγράμματος ΣΩΡΡΑΝΟΣ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης και είναι επιστημονικός συνεργάτης της έδρας Ιστορίας της Ιατρικής και Ιατρικής Δεοντολογίας του ιδίου Πανεπιστημίου.
Στα ενδιαφέροντα του περιλαμβάνονται η Ψυχιατρική Δεοντολογία και Ηθική, η Φιλοσοφία του Νου, η σχέση Λογοτεχνίας και Ψυχανάλυσης και η αλληλεπίδραση της Ψυχολογικής εμπειρίας με το Θρησκευτικό Γεγονός